Cap Cay Goreng

Bahan:

• 2 buah wortel
• 3 lembar daun kol
• 1 tangkai sawi hijau
• 12 ½ ons bunga kol

Brongkos

Bahan:

• 10 Potong tahu
• 4 buah kentang
• 10-15 batang buncis
• 1 mangkok kacang merah
• 3 mangkok santan kelapa

Bubur Syura

Bahan :

• 3 Mangkok beras
• 9-12 mangkok santan

Bumbu:

• garam dan vitsin

Cara Memasaknya:

Beras yang sudah dicuci dimasak sampai kental dan lembek (dibubur). Kemudian dihidangkan dengan sayur kare, opor, abon, telur dadar yang diiris halus, sambil goreng rempah, kacang goreng, bawang merah dan cabe goreng.(Yuyut)

Baceman Tahu

Image via Wikipedia

Bahan :

• 4 biji tahu
• 3 mangkok air kelapa (air tawar)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 3 biji bawang merah
• 1 siung bawang putih
• daun salam, ketumbar, asam, garam, gula merah dan laos

Cara memasak:

Ketumbar dan bawang putih dihaluskan. Bersama bumbu tersebut tahu direbus dengan air kelapa atau air tawar biasa yang sudah dibubuhi garam, gula, daun salam, lengkuas dan viksin, biar sampai kering, kemudian digoreng dengan minyak. (Yuyut)

Ayam Rendam Kecap Inggris

Bahan A:
6 potong ayam
2 sdm minyak sayur
2 sdm kecap inggris (boleh lebih kalau mau garam secukupnya )

Bahan B:
4 siung bawang putih (digeprek)
3 cm jahe (cincang)
2 iris lengkuas (digeprek sedikit)
2 batang serai (geprek juga)
2 lbr daun salam