Baceman Tahu

Image via Wikipedia

Bahan :

• 4 biji tahu
• 3 mangkok air kelapa (air tawar)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 3 biji bawang merah
• 1 siung bawang putih
• daun salam, ketumbar, asam, garam, gula merah dan laos

Cara memasak:

Ketumbar dan bawang putih dihaluskan. Bersama bumbu tersebut tahu direbus dengan air kelapa atau air tawar biasa yang sudah dibubuhi garam, gula, daun salam, lengkuas dan viksin, biar sampai kering, kemudian digoreng dengan minyak. (Yuyut)