Ayam Rendam Kecap Inggris

Bahan A:
6 potong ayam
2 sdm minyak sayur
2 sdm kecap inggris (boleh lebih kalau mau garam secukupnya )

Bahan B:
4 siung bawang putih (digeprek)
3 cm jahe (cincang)
2 iris lengkuas (digeprek sedikit)
2 batang serai (geprek juga)
2 lbr daun salam

Cara:

• Rendam ayam dengan minyak sayur dan kecap inggris serta garam secukupnya
• Biarkan lebih kurang ½ jam agar bumbu meresap
• Goreng sampai kuring, sisihkan.
• Panaskan sedikit minyak goreng, masukan bahan B. Masak sampai harum.
• Masukkan 2 gelas air, lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
• Lalu beri kecap manis, garam.merica (boleh ditambah pala bubuk bila suka)..
• Masak sampai kira-kira kuah sudah meresap ke dalam daging ayam.

Sumber: NvN

Related Articles

• Ayam Penyet and Mee Sup at Ani Sup Utara (kisahberuang.com)
• imabonehead: Indonesia Eats | Indonesian Food, Cooking and Recipes: Ayam Garo Rica – Manadonese Chili and Lemon Basil Chicken (indonesia-eats.blogspot.com)